Recette Tarte aux légumes d'été et fromage - Recette au fromage
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  1. Plat
  2. Moyenne

Tarte aux légumes d'été et fromage

Recette d'un
Recette : Tarte aux légumes d'été et fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Huile d'olive : 1 Cuillérée à soupe
  2. Poivre : 5 Tours de moulin
  3. Sel : 4 Pincées
  4. Créme fleurette Elle et Vire : 30 Cl
  5. Oeufs : 4
  6. Tomate cerise : 1
  7. Poivron vert : 1
  8. Gorgonzola : 50 Grammes
  9. Fol épi : 100 Grammes
  10. Tomates : 2
  11. Courgettes : 2
  12. Pâte brisée : 1
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Laver et coupez les courgettes et les tomates en petits dés. Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile d'olive et versez y les dés de légumes et une pincée de sel. Faites revenir à feu vif pendant 10 minutes en remuant trés régulièrement. Réservez les légumes cuits.

  2. 2

    Dans un saladier, fouettez les oeufs entier avec la crème fraiche. Salez et poivrez. Râpez le fromage Fol épi et coupez le Gorgonzola en petits morceaux. Intégrez les morceaux de fromage au mélange Oeuf crème et mélangez bien.

  3. 3

    Préchauffez votre four à 200 degrés. Disposez votre pâte brisée dans un plat à tarte. Versez les légumes sur le fond de tarte et recouvrez avec le mélange au fromages. Enfournez pour 5 minutes.

  4. 4

    Pendant cette précision, lavez et épépinez le poivron et coupez le en fines lamelles. Ressortez votre tarte du four, le mélange aura alors légèrement épaissi et vous pourrez disposez vos morceaux de poivrons plus facilement. Ajoutez au centre de votre soleil de poivron, une tomate cerise.

  5. 5

    Faites cuire pendant 25 minutes à 200 degrés. Dégustez chaude ou froide. Bon appétit!

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