Recette Tarte aux légumes et fromage - Recette au fromage
Recette Tarte aux légumes et fromage - Recette au fromage
  1. FOL EPI
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte salée aux légumes et fromage

Recette d'un
Recette : Tarte aux légumes et fromage - Recette au fromage
Recette : Tarte aux légumes et fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

En entrée, pour un dîner léger ou la pause déjeuner, la tarte salée au fromage nous fait fondre avec sa pâte croquante et sa garniture fondante. Cette recette de Tarte aux légumes et fromage peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas. Elle peut aussi être congelée en parts, à ressortir lorsque le frigo est vide.

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. poivre : 1 pincée
  2. sel : 2 pincée
  3. oeuf : 2 unité
  4. crème fraîche : 20 cl
  5. fromage fol épi : 5 tranches
  6. choux fleur : 1 unité
  7. navets nouveaux : 2 unités
  8. carottes nouvelles : 2 unités
  9. beurre : 70 gr
  10. farine : 150 gr
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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux.

  2. 2

    Ajouter peu à peu quelques cuillerées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte.

  3. 3

    Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

  4. 4

    Pendant ce temps laver et éplucher les carottes, navets et choux fleur. Faites cuire le tout 20 min à la vapeur (ils doivent rester un peu croquants).

  5. 5

    Étaler la pâte dans un moule à tarte et y répartir les légumes.

  6. 6

    Mélanger la crème et les œufs, saler, poivrer. Verser cette crème sur les légumes.

  7. 7

    Poser les tranches de fromage par-dessus afin de bien recouvrir toute la surface de la tarte.

  8. 8

    Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 min.

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