Tarte aux légumes et fromage

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pesto : 1 cuillère(s) à café
  2. Boursault : 100 gramme(s)
  3. oeuf(s) : 2
  4. crème fraîche : 2 cuillère(s) à soupe
  5. courgette(s) : 1
  6. poireaux : 1
  7. brocoli(s) : 200 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Emincer les légumes en morceaux et les mettre dans l'eau bouillante d'une casserole.

  • 2

    La pâte Mélanger 180g de farine d'épeautre complète avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, et un petit peu d'eau pour délayer. La pétrir et laisser reposer.

  • 3

    L'appareil à tarte On bat les oeufs en omelette, on ajoute la crème fraîche, le fromage, les épices et le pesto.

  • 4

    Sortir la pâte et l'étaler assez finement au rouleau à pâtisserie. La disposer dans un plat à tarte.

  • 5

    Verser l'appareil sur la pâte, et ajouter les légumes en petits morceaux.

  • 6

    Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.