Laver et sécher les légumes. Les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Préparationmin |
Cuisson
|
BudgetPas cher |
Ingrédients![]() Pour 4 personnes
|
Préparation![]() ![]() Laver et sécher les légumes. Les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. ![]() Disposer les courgettes et les tomates sur une plaque recouverte de papier essuie-tout. Saupoudrer avec la moitié du sel et laisser dégorger une demi-heure. ![]() Retourner les légumes et les saupoudrer avec le reste du sel. Laisser dégorger à nouveau 30 min. ![]() Préchauffer le four à 180°C (th. 6). ![]() Casser l'oeuf dans un bol et le battre énergiquement. ![]() Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. La badigeonner d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau puis la piquer avec les dents d'une fourchette. ![]() Cuire à la pâte feuilletée à blanc pendant 15 min. ![]() Bien éponger les tomates et les courgettes avec du papier essuie-tout. ![]() Sortir le fond de tarte du four. Répartir harmonieusement les rondelles de légumes sur la pâte. Parsemer de thym effeuillé et poivrer. ![]() Enfourner pour 25 min de cuisson supplémentaires. ![]() Cinq minutes avant la fin de la cuisson, répartir des morceaux de fromage bleu sur la tarte et terminer la cuisson. ![]() Déguster la tarte aux tomate, courgettes et fromage bleu chaude. |