Tarte fine à la tomate et au fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. St Môret : 1 barquette de 150 g
  2. pâte brisée : 1
  3. oignon rouge : 1
  4. tomates de variétés différentes (couleurs et formes) : 500 g
  5. thym : 1 branche
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. fraises Gariguette : quelques unes
  8. basilic : 1 branche
  9. fleur de sel, poivre du moulin : selon les goûts

Préparation

  • 1

    Dérouler la pâte et l'étaler sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 min à 200°C.

  • 2

    Laver les tomates, retirer leur pédoncule et couper la chair en tranches de 5 mm.

  • 3

    Etaler le fromage frais sur la pâte à tarte précuite. Répartir l'oignon ciselé, parsemer de thym, répartir les tomates et arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner à 190°C pendant 15 min. 

  • 4

    Saler et poivrer à la sortie du four. Répartir quelques fines tranches de fraises et parsemer de feuilles de basilic. Déguster ! 

  • 5

    Astuce du chef : Les tranches de fraises peuvent être remplacées par des fines tranches de courget