Recette Tarte fine poire, magret, miel et sa pointe de bleu - Recette au fromage
Recette Tarte fine poire, magret, miel et sa pointe de bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte fine poire, magret, miel et sa pointe de bleu

Recette d'un
Recette : Tarte fine poire, magret, miel et sa pointe de bleu - Recette au froma...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. pâte feuilletée : 1
  2. moutarde à l'ancienne : 2 cuillère(s) à soupe
  3. echalote(s) : 1
  4. chapelure : 2 cuillère(s) à soupe
  5. Crème de Saint Agur : 4 cuillère(s) à soupe
  6. poire(s) : 2
  7. magret de canard : 80 gramme(s)
  8. miel : 2 cuillère(s) à soupe
  9. poivre : 1 pincée(s)
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte feuilletée et découper 2 cercles de pâte de 17 cm de diamètre. Eplucher et ciseler l'échalote. Laver, éplucher et couper les poires en lamelles. Etaler la moutarde à l'ancienne sur les fonds de pâte et ajouter l'échalote ciselée, puis la chapelure. Répartir les tranches de magret de canard séché et les lamelles de poires en rosace. Poivrer. Ajouter le miel uniformément sur les tartes. Enfourner les tartes pour 15 minutes. Au moment de servir, ajouter 1 cuillère à soupe de crème de St Agur sur chacune des tartes.

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