Tarte flambée à la roquette, au jambon et fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. tomates-cerises : 5
  2. jambon Serrano : 70 gramme(s)
  3. roquette : 1 botte(s)
  4. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  5. St Albray : 120 gramme(s)
  6. Crème légère : 100 gramme(s)
  7. Pâte pour tartes flambées : 1 paquet

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 200°C (chaleur combinée haut + bas) en y laissant la plaque à cuisson.

  • 2

    Déroulez la pâte à tarte flambée et le papier de cuisson qui va avec. Battez la crème légère, assaisonnez-la de sel, de poivre et étalez-la sur la pâte de manière homogène.

  • 3

    Découpez le fromage en tranches égales et répartissez celles-ci sur la pâte de tarte flambée. Glissez la pâte avec le papier à cuisson sur la plaque chaude et laissez-la bien dorer pendant 12 à 15 minutes.

  • 4

    Pendant ce temps, nettoyez la roquette, lavez-la et séchez-la. Découper le jambon Serrano en deux. Lavez les tomates cerises et coupez-les également en deux. Immédiatement après la cuisson au four, garnissez la tarte flambée de roquette et de jambon et décorez-la de tomates cerises. Servez cette tarte flambée encore bien chaude.