Tarte flambée au bleu

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
  2. pâte à pizza pré-étalée : 360 gramme(s)
  3. poivre : 1 pincée(s)
  4. sel fin : 1 pincée(s)
  5. emmental : 80 gramme(s)
  6. oignon(s) : 1
  7. lardons : 200 gramme(s)
  8. crème fraîche : 250 gramme(s)
  9. fromage blanc à 20% de MG : 250 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Coupez votre pâte en 4 parts égales. Etalez les 4 pâtons en disque d'environ 20 cm de diamètre.

  • 2

    Note : Si vous en trouvez, utilisez des fonds spécial tarte flambée. Dans un récipient, mélangez la crème et le fromage blanc. Salez et poivrez à votre convenance.

  • 3

    Sur vos disques, étalez le mélange crème / fromage blanc en laissant une bordure d'un centimètre.

  • 4

    Emincez un oignon en fines lanières. Ajoutez sur vos disques les lardons, l'emmental, l'oignon émincé, puis le Bresse Bleu (bien respecter l'ordre).

  • 5

    Cuire immédiatement au four à 250°C pendant 5 minutes. Surveiller la coloration de la pâte et adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four.