Tarte poire, bleu et noix de pécan

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pâte brisée : 1
  2. poires : 3
  3. bleu Bresse Bleu classique : 1
  4. crème fraiche : 1 c. à soupe
  5. noix de pécan : 1 poignée
  6. poivre : 1 pincée
  7. romarin : 1 brin

Préparation

  • 1

    Rouler la pâte et l'étaler dans un moule. La précuire pendant 10 min à 180°C. 

  • 2

    Laver les poires. Les couper en lamelles assez fines.

  • 3

    Couper le bleu en tranches pas trop épaisses.

  • 4

    Une fois que la pâte est précuite, étaler la crème fraiche au fond de la tarte.

  • 5

    Disposer les lamelles de poire en alternant avec les tranches de bleu par dessus.

  • 6

    Parsemer le dessus de la tarte de noix de pécan et de romarin, puis poivrer.

  • 7

     Enfourner à 180°C et cuire pendant 20 min.