Tartelettes au bleu, champignon et jambon cru fumé

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. pâte brisée : 1
  2. Jambon cru fumé : 1 tranche
  3. Champignons de Paris : 1 barquette
  4. Basilic séché : 1 pincée
  5. Crème liquide entière : 30 cl
  6. Oeufs : 2
  7. fromage bleu : 100 g

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 180°C. Coupez les champignons de Paris en petits morceaux. Cassez les œufs dans un bol et bien les mélanger. Versez la crème liquide dans les œufs, mélangez puis ajoutez les morceaux de champignon de Paris. Salez, poivrez légèrement et mettre le basilic séché puis mélangez à nouveau et mettre de côté.

  • 2

    Découpez la pâte brisée avec un emporte pièce en cercles de la taille de vos moules. Mettez ensuite les cercles de pâte brisée dans les moules.

  • 3

    Déposez au fond des moules des petits morceaux de fromage bleu et des morceaux de jambon cru fumé. Terminez en versant dans les moules la préparation œufs crème champignon de paris et enfournez 20 min.

  • 4

    5 min avant la fin de cuisson, mettre sur les tartelettes un morceau de fromage bleu et laissez fondre 5 min au four. C'est prêt !