Recette Tartelettes fines d'abricot au fromage frais ail & fines herbes - Recett...
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  1. TARTARE
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartelettes fines d'abricot au fromage frais ail & fines herbes

Recette d'un
Recette : Tartelettes fines d'abricot au fromage frais ail & fines herbes - Rece...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

La mini tartelette prend le soleil ! Au programme, teint abricot (frais ou au sirop) et thym frais sur fond de fromage Tartare® ail et fines herbes. Le tout version light, svp, avec la complicité des feuilles de brick. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Thym : 6 branche(s)
  2. abricot(s) : 3
  3. feuille(s) de brick : 2
  4. Tartare : 1
  5. miel : 2 cuillère(s) à soupe
  6. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux, beurrez 6 moules miniatures. Vous pouvez utiliser des moules fleurs mais aussi des petits moules a? tarte ordinaires.

  2. 2

    Etaler les feuilles de brick sur une planche à découper.

  3. 3

    Avec un emporte pièce cercle de 7 cm de diamètre ou bien avec un verre ,faites 6 empreintes sur chaque feuille de brick et découper les avec des ciseaux de cuisine pour avoir des disques bien nets.

  4. 4

    Coller les disques par deux avec une noisette de beurre pour une meilleure solidité.

  5. 5

    Dans un moule beurré, placer la paire de disque puis ajouter une cuillerée à café de tartare.

  6. 6

    Placer par dessus une moitié d'abricot, verser ensuite un filet de miel liquide,saler, poivrer et terminer en parsemant de thym.

  7. 7

    Recommencer l'opération pour les 5 autres moules. Mettre au four préchauffé à 185° pendant 15 mns. Servir sans tarder à l'apéro entre amis.

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