Tartine au fromage frais et radis multicolores

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre, fleur de sel : 1 pincée
  2. safran : 1 pincée
  3. huile de noisette : 1 cuillère à soupe
  4. vinaigre de miel : 1 cuillère à soupe
  5. fromage frais St Môret® : 250 g
  6. coriandre : 1/2 botte
  7. roquette : 100 g
  8. radis noir : 1
  9. radis rouges : 1/2 botte
  10. radis chinois : 1
  11. radis roses : 1/2 botte
  12. pain complet : 400 g

Préparation

  • 1

    Équeutez et lavez tous les radis sans les mélanger. Séchez-les, coupez-les en fines lamelles et réservez au frais.
    Saupoudrez légèrement les radis roses de safran.

  • 2

    Lavez et effeuillez la coriandre, puis réservez.

  • 3

    Coupez le pain en tartines d’environ 1,5 cm d’épaisseur et toastez-les légèrement. Tartinez-les généreusement de fromage frais.

  • 4

    Assaisonnez tous les radis avec un peu de vinaigre de miel, huile de noisette, fleur de sel et poivre, puis incorporez-y les feuilles de coriandre.

  • 5

    Disposez l’ensemble des radis de façon homogène sur les tartines au fromage frais. 
    Ajoutez la roquette, ainsi que quelques grains de fleurs de sel, poivre et huile de noisette.