Tartine au fromage frais, jambon et doucette

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. oignons frits : 2 cuillère(s) à soupe
  2. doucette (mâche sauvage, si possible) : 2 botte(s)
  3. ciboulette : 3 brins
  4. crème liquide : 1 cuillère à soupe
  5. fromage frais Caprice des Anges® : 50 g
  6. jambon à l’os : 1 tranche
  7. galettes de maïs soufflé : 2 unités

Préparation

  • 1

    Dans un bol, avec une fourchette, détendez la moitié du Caprice des Anges et une cuillère de crème liquide. Tartinez cette crème de fromage sur les galettes de maïs. Saupoudrez de ciboulette ciselée. Coupez le reste du Caprice des Anges en petits cubes (moins de 1cm de côté).

  • 2

    Taillez la tranche de jambon en lanières de 2cm de large par 7cm de long environ. Enroulez les lanières de jambon sur elles mêmes pour former des petits cônes, disposez les sur le pourtour des galettes de maïs.

  • 3

    Dans chaque cône de jambon, déposez un petit cube de Caprice des Anges. Disposez au centre un beau bouquet de doucette (ou de mâche), saupoudrez d’oignons frits. Dégustez ces toasts en tête à tête.