Tartine craquante au fromage frais, saumon et avocat

Préparation

Cuisson

Équilibré

Léger

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Graines de sésame : 1 pincée
  2. Jus de citron : 1 à 2 cuillères à soupe
  3. Avocat : 1
  4. Saumon fumé : 2 tranches
  5. Pain de mie complet : 4 tranches
  6. fromage frais ou St Môret : 125 g
  7. concombre : 1/4
  8. petits pois frais ou décongelés : 1 poignée
  9. mâche : quelques feuilles

Préparation

  • 1

    Tartinez généreusement le fromage frais sur les tranches toastées de pain de mie. Recouvrez de fines tranches de concombre.

  • 2

    Coupez l'avocat en lamelles et ajoutez le citron afin d'éviter le noircissement de l'avocat. Tranchez le saumon fumé en lamelles. Disposez le tout harmonieusement sur le fromage frais.

  • 3

    Portez de l'eau à ébullition et plongez-y les petits pois 5 min. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Disposez-les sur les toasts. 

  • 4

    Parsemez de quelques graines de sésame. Nappez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez quelques feuilles de mâche et parcelles de fromage frais. Un vrai délice !