Tartine de fromage de chèvre frais à la figue et cerises

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. beurre : 1 motte
  2. sel et poivre : 1 pincée(s)
  3. salade : 1
  4. vinaigre balsamique : 2
  5. thym : 1 pincée(s)
  6. miel de thym : 2
  7. figue(s) : 2
  8. cerise(s) : 300 gramme(s)
  9. Pain hot dog : 2
  10. Tendre bûche Chavroux : 1

Préparation

  • 1

    Dénoyautez les cerises puis coupez les en morceaux. 

  • 2

    Lavez et essorez la salade,coupez les 2 pains en deux dans le sens de la longueur et passez-les au grill .

  • 3

    Faites dorez les cerises 4 mn dans une poêle avec le vinaigre,s alez et poivrez ,remuer puis déglacez avec le miel. Réservez.

  • 4

    Coupez les figues en quatre puis faites les revenir dans le beurre 30 secondes sur chaque face.

  • 5

    Sur un fond de salade ,déposerez deux tranches de pain grillé répartissez la compotée de cerise puis la part de bûche de chavroux (de 1 cm d'épaisseur).

  • 6

    Placez harmonieusement les 2 portions de figues. Parsemez de thym. Faites de même pour l'autre assiette. Servez aussitôt et déguster sans attendre.