Tartines basques au fromage de brebis

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. pain de campagne : 4 tranches
  2. fromage de brebis Etorki : 50 g
  3. champignons : 2 unités
  4. tomates : 2 unités
  5. jambon de Bayonne : 3 tranches
  6. olives noires : 1 poignée
  7. piment d'Espelette : 1 pincée
  8. beurre mou : 10 g
  9. herbes de Provence : Quelques pincées

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 200°C. Déposer les tranches de pain sur la grille froide du four, hors du four. Beurrer légèrement les tartines. 

  • 2

    Couper le fromage en tranches et les disposer sur les tartines. Trancher le jambon en lamelles plus petites et les répartir sur deux tartines. 

  • 3

    Couper les champignons en fines rondelles, les faire cuire à la poêle à feu moyen et les répartir sur les deux tartines qui ne comportent pas de jambon. 

  • 4

    Couper les tomates en rondelles et les disposer sur les tranches possédant du jambon. 

  • 5

    Répartir des olives noires sur les tartines jambon-tomate. 

  • 6

    Saupoudrer les tartines d'herbes de Provence. Enfourner pendant 10 min, jusqu'à ce que le fromage fonde. Déguster chaud.