Tartines de poulet fumé au bleu

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poulet fumé : 100 gramme(s)
  2. Bresse Bleu classique : 200 gramme(s)
  3. pain de campagne : 8 tranche(s)
  4. tomate(s) : 4
  5. salade(s) batavia : 1
  6. coeur(s) de palmier : 4
  7. huile d'olive : 1 cuillère(s) à café
  8. jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  9. yaourt(s) : 1
  10. poivre : 1 pincée(s)
  11. maïs doux en grains : 320 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Toastez légèrement les tranches de pain de campagne, au grille-pain ou sous le gril du four. Coupez le Bresse Bleu en deux et détaillez chaque moitié en fines lamelles. Épépinez les poivrons, puis taillez-les en lanières. Détaillez le poulet fumé en lamelles.

  • 2

    Répartissez les lamelles de poulet fumé sur les tranches de pain toasté. Surmontez des lamelles de Bresse Bleu et des lanières de poivron rouge. Poivrez légèrement.

  • 3

    Lavez et essorez la salade verte, puis disposez ses feuilles dans un saladier. Détaillez les tomates en tranches et ajoutez-les. Détaillez les cœurs de palmier en rondelles et ajoutez-les également.

  • 4

    Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et le yaourt, nappez la salade de cet assaisonnement. Servez les tartines avec la salade.