Tian de légumes au fromage frais, façon tarte rustique

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Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. pâte brisée : 1
  2. aubergines : 2
  3. courgettes : 2
  4. tomates : 6
  5. oignons : 2
  6. St Môret : 80 g
  7. huile d'olive : 1 filet
  8. sel, poivre du moulin : selon les goûts

Préparation

  • 1

    Laver les légumes et peler l’oignon. Les trancher en rondelles d’environ 3 mm.

  • 2

    Etaler le fromage frais sur la pâte brisée jusqu’à 5 cm du bord. 

  • 3

    Disposer toutes les rondelles de légumes en cercle, en les faisant se chevaucher et en alternant aubergine, courgette, tomate et oignons.

  • 4

    Arroser d’huile d’olive puis rabattre la pâte sur les légumes afin de former une tarte rustique.

  • 5

    Saler, poivrer et enfourner 50 min à 180°C.