Timbale de saumon fumé aux deux fromages

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. ciboulette : 1 cuillère(s) à soupe
  2. concombre : 1
  3. Boursault : 1
  4. jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  5. fromage blanc à 20% de MG : 4 cuillère(s) à soupe
  6. saumon fumé : 6 tranche(s)

Préparation

  • 1

    Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette cisaillée et le fromage. Saler très légèrement et poivrer à convenance.

  • 2

    Découper en petits carrés votre saumon et les disposer dans un cercle.  

  • 3

    Déposer sur votre saumon, la préparation au fromage blanc.

  • 4

    Découper le concombre en très fines lamelles, que vous avez fait dégorgées de préférence et les disposer sur le saumon.

  • 5

    Si vous ne possédez pas de cercle, vous pouvez réaliser cette entrée sur le modèle d'une aumônière. Pour cela, utiliser une tranche de saumon pour faire votre support.