Tiramisu aux fruits rouges et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. biscuits à la cuillère : 6 entiers
  2. oeufs : 3
  3. fruits rouge mélangés : 200 g
  4. sucre : 100 g
  5. St Môret Sel Réduit : 200 g

Préparation

  • 1

    Mélanger les jaunes d’œufs avec le fromage frais et 50g de sucre. fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

  • 2

    Fouetter les blancs d’œufs avec une pincée de sel. Mélanger les délicatement au mélange œufs et fromage frais. Rincer rapidement les fruits sous l'eau et bien les égoutter. Mixer les fruits avec 50g de sucre afin d'obtenir un coulis.

  • 3

    Dans chaque verrine, disposer des biscuits dans le fond, puis une couche de coulis, une couche de crème au fromage frais, une couche de coulis et finir par une couche de crème. Décorer avec des fruits rouges et une feuille de menthe et laisser reposer minimum 3 heures.