Tiramisu salé au crabe et au fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre du moulin : 1 pincée
  2. Crème fraîche liquide entière : 10 cl
  3. pamplemousse : 1
  4. brioche : 8 tranches
  5. Miettes de crabe : 150 g
  6. Carré Frais : 150 g

Préparation

  • 1

    Pelez le pamplemousse à vif et coupez la chair en morceaux (réservez le jus de fruit).

  • 2

    Egouttez les miettes de crabe et mélangez-les aux morceaux de pamplemousse.

  • 3

    Dans un bol, mélangez le Carré Frais avec la crème liquide. Poivrez.

  • 4

    Coupez la brioche dans la forme de la verrine.

  • 5

    Déposez dans le fond de chaque verrine une couche de brioche.

  • 6

    Arrosez avec un peu de jus de pamplemousse et recouvrez de mélange pamplemousse-crabe puis de Carré Frais. Recommencez l’opération une fois.

  • 7

    Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

  • 8

    Bon à savoir: Pour une variante, remplacez le pamplemousse et le crabe par de la pomme et du magret de canard.