Toast de chèvre chaud à la figue

Préparation

à

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. tranches de pain au levain : 2 belles
  2. bûche de chèvre Saint Loup : 1/2
  3. oignon rouge : 1 petit
  4. cerneaux de noix : 4
  5. figue fraîche : 1/2
  6. miel d'acacia : 1 cuillère à café
  7. brin de thym frais : 1
  8. poivre du moulin : quelques tours
  9. huile d'olive : 1 cuillère à soupe

Préparation

  • 1

    Peler et émincer l'oignon rouge. Le faire fondre à la poêle, avec l'huile d'olive.

  • 2

    Concasser les cerneaux de noix.

  • 3

    Découper les toasts et faire toaster 2 min.

  • 4

    Emincer la figue en fine tranches.

  • 5

    Trancher le crottin dans l'épaisseur.

  • 6

    Répartir les oignons cuits sur les tranches de pain toastées puis y disposer un demi crottin de chèvre.

  • 7

    Arroser de miel, parsemer de thym frais et enfourner quelques instants sous le gril du four.

  • 8

    Décorer avec de fines tranches de figues, parsemer de noix concassées, poivrer et savourer sans attendre.