Toast tomate, courgette et fromage

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Préparation

à

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pain de campagne : 4 tranches
  2. Fol Épi : 8 tranches
  3. 150 g : fromage frais
  4. courgette : 1
  5. tomates confites à l'huile d'olive : 8 pétales
  6. graines de pavot : 1 cuillère à café
  7. huile d'olive : 1 filet
  8. sel, poivre du moulin : selon les goûts

Préparation

  • 1

    Toaster le pain au grille-pain ou sous le gril du four. 

  • 2

    Tartiner chaque toast avec du fromage frais, puis disposer joliment 2 fines tranches de fromage sur chaque tartines.

  • 3

    À l'aide d'un économe, tailler des lamelles de courgette puis les faire sauter brièvement à la poêle, avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

  • 4

    Laisser tiédir les courgettes puis les disposer harmonieusement sur les toasts.

  • 5

    Répartir ensuite les pétales de tomates émincés. Saupoudrer de pavot et déguster.