Toasts au saumon fumé, fenouil et fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Boursault : 200 g
  2. Pain noir : 8 tranches
  3. Saumon fumé : 100 g
  4. Fenouil : 1 unité
  5. Jus de citron : 1/2 unité

Préparation

  • 1

    Coupez les tranches de pain noir en 8 petits carrés. Tartinez les toasts avec une belle couche de Boursault. Assaisonnez les avec un tour de moulin à poivre.

  • 2

    Taillez le fenouil en fine brunoise et arrosez le avec du jus de citron pour éviter qu'il noircisse. Coupez les tranches de saumon fumé en carrés de la taille des toasts.

  • 3

    Disposez le saumon fumé sur le fromage et parsemez de brunoise de fenouil. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.