Pelez le demi-concombre, coupez-le en 2 sur la longueur et videz-le de ses graines avec une petite cuillère. Détaillez-le en dés. Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt, le jus de citron et la ciboulette et mélangez. Incorporez les dés de concombre.