Tomates cocktail farcies au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. St Môret : 150 g
  2. tomates type cocktail : 14
  3. gousse d'ail : 1
  4. vinaigre balsamique blanc : 1 cuillère à soupe
  5. persil : 2 cuillères à soupe
  6. fleur de sel : 1 pincée
  7. poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse et bien homogène. Coupez une calotte dans les tomates, sans les détacher des grappes, puis évidez-les délicatement. Garnissez chaque tomate de la crème de St Môret.

  • 2

    Dressez une grappe par personne sur votre assiette, et accompagnez les tomates de quelques feuilles de salade verte et de fleur de sel.

  • 3

    Astuce : vous pouvez ajouter quelques dés de poivrons dans votre préparation au St Môret.