Recette Tout rose au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Entrée
  2. Facile

Entrée melon jambon au fromage frais

Recette d'un
Recette : Tout rose au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. melon : 1/2
  2. Jambon : 1 tranche
  3. Carré Frais : 3 portions
  4. lait : 3 cl
  5. pomme de terre : 1
  6. Betterave cuite : 1
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Avec le presse purée écraser la betterave et la pomme de terre cuite à l'eau au préalable . Ajoutez le lait chaud et 1 carré frais mélanger bien, saler et poivrer.   Pour le dressage :découper avec un emporte pièce , un disque de jambon .Placer l' emporte pièce au centre de l'assiette pour le remplir de mousseline. Etaler par dessus un carré frais,le recouvrir du disque de jambon . .déposer la portion de carré frais au centre puis la boule de melon Faire deux petits rouleaux avec le reste de jambon les mettre de chaque côté .Accompagner d'une salade.

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