Truffes chocolat-noisette au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. sucre vanillé : 3 cuillère(s) à soupe
  2. cacao amer en poudre : 1 cuillère(s) à soupe
  3. Carré Frais : 200 gramme(s)
  4. poudre de noisette : 40 gramme(s)
  5. chocolat noir : 80 gramme(s)
  6. noisettes entières : 10 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Hacher finement 40g de chocolat noir.

  • 2

    Dans un saladier, mélanger intimement le fromage frais, le cacao, le sucre vanillé, la poudre de noisettes ainsi que le chocolat haché.

  • 3

    Prélever des petites quantités de pâte obtenue et les rouler dans les mains afin d'obtenir des petites boules d'environ 15g chacune. Réserver au frais sur une assiette.

  • 4

    A l'aide d'un gros couteau concasser grossièrement les noisettes.

  • 5

    Faire fondre au bain marie ou aux micro-ondes le reste du chocolat. A l'aide d'une cuillère, prélever un peu de chocolat et verser en filet sur les billes de fromage. Parsemer les noisettes concassées sur les billes.

  • 6

    Planter un pic dans chaque boule et mettre au frais 30 minutes avant de servir.