Recette Tuiles au parmesan, noisettes et fromage - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Tuiles au parmesan, noisettes et fromage

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Recette : Tuiles au parmesan, noisettes et fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeuf blanc : 1
  2. parmesan : 100 gramme(s)
  3. noisettes concassées : 50 gramme(s)
  4. Caprice des Dieux : 100 gramme(s)
  5. crème fraîche : 10 centilitre(s)
  6. herbes de Provence : 3 cuillère(s) à soupe
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans un bol monter les blanc d'oeuf en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes ajouter le parmesan et les noisettes concassées. Mélanger délicatement à la spatule pour ne pas casser les blancs.

  2. 2

    Sur du papier sulfurisé, disposer des ronds de la préparation précédente. Faire cuire au four à 140° pendant environ 15 minutes. Laisser les tuiles refroidir puis les décoller.

  3. 3

    Dans un bol fouetter légèrement la crème liquide. Ajouter les herbes de Provence. Couper des morceaux de Caprice des Dieux.

  4. 4

    Sur une tuile mettre un peu de la crème fouettée puis surmonter d'un morceau de Caprice des Dieux. Refermer le dessus avec une autre tuile. Faire de même jusqu'à épuisement des tuiles de parmesan-noisette et déguster immédiatement.

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