Verrine au crabe et fromage frais à la ciboulette

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Carré Frais : 100 gramme(s)
  2. concombre(s) : 0.50
  3. poivre : 1 pincée(s)
  4. sel : 1 pincée(s)
  5. ciboulette : 0.50 botte(s)
  6. cerfeuil : 0.50 botte(s)
  7. estragon : 0.25 botte(s)
  8. huile d'olive : 20 centilitre(s)
  9. radis roses : 50 gramme(s)
  10. Chair de crabe : 500 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Lavez et équeutez les radis, puis coupez-les en petits dés.

  • 2

    Lavez et épépinez le concombre, puis coupez-le également en petits dés.

  • 3

    Laissez les légumes dégorger avec un peu de sel pendant quelques minutes dans un bol, puis égouttez-les si besoin.

  • 4

    Dans un saladier, mélangez le Fromage Carré Frais avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez la chair de crabe égouttée et les légumes. Poivrez et mélangez délicatement.

  • 5

    Lavez et séchez délicatement les herbes. Effeuillez le cerfeuil et l'estragon. Coupez la ciboulette en bâtonnets.

  • 6

    Mélangez les herbes dans un saladier. Assaisonnez. Répartissez la chair de crabe assaisonnée et le Fromage à la Crème Elle & Vire dans 6 verrines. Au moment de déguster, disposez la salade d'herbes dessus.