Verrine au saumon fumé, brioche et fromage frais Ail et Fines Herbes

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. brins de ciboulette : 8
  2. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  3. Coulis de tomate : 10 centilitre(s)
  4. Grande tranche de saumon fumé : 1
  5. Grande tranche de brioche : 1
  6. Tartare : 200 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Coupez la brioche en petits morceaux, émincez le saumon fumé, ciselez la ciboulette.

  • 2

    Mélangez l’huile d’olive et le coulis de tomate dans un bol.

  • 3

    Répartissez la moitié des morceaux de brioche et la moitié du coulis de tomate à l’huile d’olive dans quatre petits verres.

  • 4

    Couvrez avec le Tartare Ail et Fines Herbes puis le reste des morceaux de brioche.

  • 5

    Nappez la brioche avec le reste du coulis, déposez des morceaux de saumon dessus, parsemez de ciboulette.

  • 6

    Placez les verrines 2 h au frais avant de les servir.