Recette Verrine de fromage frais à la myrtille - Recette au fromage
Recette Verrine de fromage frais à la myrtille - Recette au fromage
  1. SAINT MORET
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Verrine de fromage frais à la myrtille

Recette d'un
Recette : Verrine de fromage frais à la myrtille - Recette au fromage
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Recette : Verrine de fromage frais à la myrtille - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une recette de verrine sucrée au fromage frais St Môret®, aux faux airs de panna cotta ! Une idée de dessert à décliner avec d'autres fruits rouges.

Ingrédients


Pour 2 à 4 personnes

  1. crêpes gavottes : 2
  2. gélatine alimentaire : 1 feuille
  3. confiture de myrtilles : 3 cuillères à soupe
  4. gousse de vanille : 1
  5. sucre de canne : 50 g
  6. crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  7. fromage frais St Môret® : 100 g
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau bien froide.

  2. 2

    Dans une casserole, versez la crème fraîche, le fromage frais et le sucre en poudre. Ouvrir la gousse de vanille en deux et récupérez les grains, ajoutez-les à la préparation. Faites chauffer le tout durant 2 minutes en remuant au fouet jusqu'à ce que le fromage frais soit fondu.

  3. 3

    Ajoutez une cuillerée à soupe de confiture de myrtilles à la préparation et mélangez le tout.

  4. 4

    Hors du feu, ajoutez la feuille de gélatine ramollie à la préparation chaude. Fouettez pour bien la faire fondre. Laissez refroidir quelques instants.

  5. 5

    Préparez vos verrines en disposant une cuillerée de confiture de myrtille dans le fond de chaque verrine. Ajoutez ensuite la préparation à base de fromage frais. Placez au réfrigérateur une vingtaine de minute pour que la préparation se fige bien.

  6. 6

    Au moment de servir, broyez grossièrement les crêpes gavottes et disposez-en une grosse pincée dans chaque verrine. Elles apporteront du croustillant !

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