Sortir le fromage Boursault du frigo. Faire cuire le poivron sur une grille au four 15 minutes. L'enfermer dans un sac et attendre 5 minutes pour pouvoir enlever la peau plus facilement. Découper le poivron en petits morceaux et réserver au frais.
2
Couper la tomate et l'oignon rouge en petits morceaux et mélanger le tout avec la coriandre ciselée. Émietter le thon.
3
Travailler le Boursault avec la crème fraîche pour obtenir une texture souple et ajouter les noix concassées.
4
Dans chaque verrine, disposer le poivron rouge, le thon émietté, la crème de Boursault et finir par la préparation à la tomate.