Recette Verrines au jambon sec, poivrons et fromage - Recette au fromage
Recette Verrines au jambon sec, poivrons et fromage - Recette au fromage
  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Verrines au jambon sec, poivrons et fromage

Recette d'un
Recette : Verrines au jambon sec, poivrons et fromage - Recette au fromage
Recette : Verrines au jambon sec, poivrons et fromage - Recette au fromage
Recette : Verrines au jambon sec, poivrons et fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrines au jambon sec, poivrons et fromage, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. poivron(s) rouge(s) : 2
  2. Thym : 2
  3. huile d'olive : 3 cuillère(s) à soupe
  4. sel : 1 cuillère(s) à café
  5. poivre : 1 cuillère(s) à café
  6. Caprice des Dieux : 2 tranche(s)
  7. jambon de Bayonne : 2 tranche(s)
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C.

  2. 2

    Mettez les poivrons sous le grill du four et laissez cuire environ 15 minutes de chaque côté.

  3. 3

    Retirez ensuite les poivrons du four et enfermez les dans un sac de congélation pour les refroidir ( il sera plus facile d'enlever la peau ).

  4. 4

    Épépinez et pelez les poivrons puis taillez les en fines lanières.

  5. 5

    Mettez une première couche de poivrons dans une terrine et saupoudrez de sel, de poivre et de thym. Répétez l'opération sous forme de couches successives et recouvrez d'huile d'olive.

  6. 6

    Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

  7. 7

    Coupez le jambon en chiffonnade et le caprice des dieux en petits dés.

  8. 8

    Quand les poivrons ont bien marinés, montez les verrines : commencez par une couche de poivrons puis le jambon et le fromage. Répétez l'opération et finissez par une couche de jambon/fromage.

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