Verrines pomme verte et tourteau au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Léger

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Chair de crabe : 150 gramme(s)
  2. feuille(s) de gélatine : 2
  3. pomme(s) granny-smith : 1
  4. jus de pomme : 20 centilitre(s)
  5. Saint-Môret : 150 gramme(s)
  6. ciboulette : 1 cuillère(s) à café
  7. sel : 1
  8. poivre : 1

Préparation

  • 1

    Portez à ébullition 1/3 du jus de pomme et incorporez-y les feuilles de gélatine après les avoir trempées dans l’eau froide. Ajoutez le jus de pomme restant.

  • 2

    Répartissez le tout dans les verrines et réservez au frais pendant 2 heures.

  • 3

    Mélangez la chair de tourteau avec la pomme taillée en petits dés, le St Môret et la ciboulette. Salez, poivrez et versez dans les verrines avant de servir.