Viande au roquefort

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Steak haché ou pavé de bœuf (frais, de chez le boucher) : 4
  2. Roquefort : 150 g
  3. Mascarpone : 200 g
  4. Sel, poivre : 1 pincée
  5. Huile : 1 cuillère à soupe

Préparation

  • 1

    Emietter le Roquefort. Dans une saucière, faire fondre le mascarpone et le Roquefort en mélangeant doucement. 

  • 2

    Saler et poivrer. Verser l’huile sur une poêle. 

  • 3

    Faire cuire les steaks hachés (ou les pavés de boeuf) 3 min de chaque côté. 

  • 4

    Servir en arrosant la viande de sauce.