Wrap poulet curry au bleu et légumes grillés

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. huile d'olive extra vierge : 5 cl
  2. galette pour wrap : 4
  3. curry : 1 cuillère à café
  4. courgette : 1
  5. poivron rouge : 1
  6. poivron jaune : 1
  7. blancs de poulet : 4
  8. Bresse Bleu classique : 150 g

Préparation

  • 1

    Épluchez, nettoyez et émincez les poivrons. Lavez et taillez la courgette en demi-rondelles.

  • 2

    Coupez les blancs de poulet en lanières. Mettez les poivrons à cuire 6 à 8 min dans une poêle dans l’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et de courgette.

  • 3

    Augmentez légèrement le feu, laissez rissoler le tout encore 8 à 10 min, en mélangeant régulièrement. Ajoutez le curry, du sel et du poivre, laissez cuire encore 2min sur feu vif en mélangeant.

  • 4

    Coupez le fromage bleu en petits morceaux. Étalez les galettes sur le plan de travail.

  • 5

    Répartissez la garniture très chaude au centre de chaque galette. Parsemez de morceaux de fromage bleu puis roulez aussitôt les wraps.

  • 6

    Dégustez aussitôt. Au contact de la garniture, le fromage bleu va fondre doucement !