AOP : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage
AOP : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage
AOP : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage

AOP

AOP est l’acronyme d’« Appellation d’origine protégée », label d’origine et de qualité mis en place au niveau de l’Union européenne. La France compte 45 fromages et 5 beurres et crèmes AOP. Une AOP s’appuie sur un cahier des charges très strict, qui définit les conditions de production, de transformation et d’élaboration du produit, qui doit respecter des « usages loyaux et constants », ainsi que sur des procédures de contrôle. La première AOP française en volume est le comté. Cette protection juridique permet aux filières concernées de se protéger contre les copies et les usurpations.

Recettes

Recette : Fondue express au four - Recette au fromage Recette : Fondue express au four - Recette au fromage Recette : Fondue express au four - Recette au fromage
01 septembre 2018

Fondue express au four

Fromages

Fromage : Billes de St-Môret® Fromage : Billes de St-Môret® Fromage : Billes de St-Môret®
27 novembre 2017

Billes de St-Môret®

Fromage : Pampillon Fromage : Pampillon Fromage : Pampillon
09 février 2018

Pampillon

Fromage : Timanoix Fromage : Timanoix Fromage : Timanoix
09 février 2018

Timanoix

Fromage : Tomme du Haut Barry Fromage : Tomme du Haut Barry Fromage : Tomme du Haut Barry
28 avril 2018

Tomme du Haut Barry

Fromage : Pavé de Corrèze Fromage : Pavé de Corrèze Fromage : Pavé de Corrèze
23 mai 2018

Pavé de Corrèze

Fromage : Dame des Bois Fromage : Dame des Bois Fromage : Dame des Bois
23 mai 2018

Dame des Bois

Fromage : Lou Rocaillou Fromage : Lou Rocaillou Fromage : Lou Rocaillou
29 mai 2018

Lou Rocaillou

Fromage : Phébus Fromage : Phébus Fromage : Phébus
05 juin 2018

Phébus

Fromage : Planche apéro rustique Fromage : Planche apéro rustique Fromage : Planche apéro rustique
29 novembre 2020

Planche apéro rustique

Fromage : Planche bar à fromage Fromage : Planche bar à fromage Fromage : Planche bar à fromage
30 octobre 2020

Planche bar à fromage

Fromage : Deli’CHEESE Fromage : Deli’CHEESE Fromage : Deli’CHEESE
11 juin 2019

Deli’CHEESE

Fromage : Saint Agur Fromage : Saint Agur Fromage : Saint Agur
31 mars 2018

Saint Agur

Fromage : Tomme au génépi Fromage : Tomme au génépi Fromage : Tomme au génépi
25 novembre 2016

Tomme au génépi

Fromage : Saint-Albray® Fromage : Saint-Albray® Fromage : Saint-Albray®
03 janvier 2018

Saint-Albray®

Fromage : Carré frais® Fromage : Carré frais® Fromage : Carré frais®
31 mars 2018

Carré frais®

Fromage : Vieux Pané® Fromage : Vieux Pané® Fromage : Vieux Pané®
31 mars 2018

Vieux Pané®

Fromage : Brie Cœur de Lion® Fromage : Brie Cœur de Lion® Fromage : Brie Cœur de Lion®
13 janvier 2017

Brie Cœur de Lion®

Fromage : Brillat-Savarin IGP Fromage : Brillat-Savarin IGP Fromage : Brillat-Savarin IGP
01 décembre 2016

Brillat-Savarin IGP

Fromage : Vacherin fribourgeois Fromage : Vacherin fribourgeois Fromage : Vacherin fribourgeois
01 décembre 2016

Vacherin fribourgeois

Fromage : Cœur gourmand Fromage : Cœur gourmand Fromage : Cœur gourmand
09 février 2018

Cœur gourmand

Recettes

Recette : Fondue express au four - Recette au fromage Recette : Fondue express au four - Recette au fromage Recette : Fondue express au four - Recette au fromage
01 septembre 2018

Fondue express au four

Fromages

Fromage : Billes de St-Môret® Fromage : Billes de St-Môret® Fromage : Billes de St-Môret®
27 novembre 2017

Billes de St-Môret®

Fromage : Pampillon Fromage : Pampillon Fromage : Pampillon
09 février 2018

Pampillon

Fromage : Timanoix Fromage : Timanoix Fromage : Timanoix
09 février 2018

Timanoix

Fromage : Tomme du Haut Barry Fromage : Tomme du Haut Barry Fromage : Tomme du Haut Barry
28 avril 2018

Tomme du Haut Barry

Fromage : Pavé de Corrèze Fromage : Pavé de Corrèze Fromage : Pavé de Corrèze
23 mai 2018

Pavé de Corrèze

Fromage : Dame des Bois Fromage : Dame des Bois Fromage : Dame des Bois
23 mai 2018

Dame des Bois

Fromage : Lou Rocaillou Fromage : Lou Rocaillou Fromage : Lou Rocaillou
29 mai 2018

Lou Rocaillou

Fromage : Phébus Fromage : Phébus Fromage : Phébus
05 juin 2018

Phébus

Fromage : Planche apéro rustique Fromage : Planche apéro rustique Fromage : Planche apéro rustique
29 novembre 2020

Planche apéro rustique

Fromage : Planche bar à fromage Fromage : Planche bar à fromage Fromage : Planche bar à fromage
30 octobre 2020

Planche bar à fromage

Fromage : Deli’CHEESE Fromage : Deli’CHEESE Fromage : Deli’CHEESE
11 juin 2019

Deli’CHEESE

Fromage : Saint Agur Fromage : Saint Agur Fromage : Saint Agur
31 mars 2018

Saint Agur

Fromage : Tomme au génépi Fromage : Tomme au génépi Fromage : Tomme au génépi
25 novembre 2016

Tomme au génépi

Fromage : Saint-Albray® Fromage : Saint-Albray® Fromage : Saint-Albray®
03 janvier 2018

Saint-Albray®

Fromage : Carré frais® Fromage : Carré frais® Fromage : Carré frais®
31 mars 2018

Carré frais®

Fromage : Vieux Pané® Fromage : Vieux Pané® Fromage : Vieux Pané®
31 mars 2018

Vieux Pané®

Fromage : Brie Cœur de Lion® Fromage : Brie Cœur de Lion® Fromage : Brie Cœur de Lion®
13 janvier 2017

Brie Cœur de Lion®

Fromage : Brillat-Savarin IGP Fromage : Brillat-Savarin IGP Fromage : Brillat-Savarin IGP
01 décembre 2016

Brillat-Savarin IGP

Fromage : Vacherin fribourgeois Fromage : Vacherin fribourgeois Fromage : Vacherin fribourgeois
01 décembre 2016

Vacherin fribourgeois

Fromage : Cœur gourmand Fromage : Cœur gourmand Fromage : Cœur gourmand
09 février 2018

Cœur gourmand

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