Fruité : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage
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Fruité

Largement utilisé par les fromagers, le terme "fruité" peut être entendu de deux façons. De façon stricte : le fromage dégage au nez et en bouche des aromes évoquant certains fruits : ananas, pamplemousse, pommes, noix, noisettes… Ou de façon plus large, celle utilisée le plus couramment : il présente une personnalité pleine de douceur et de fraîcheur. Ce qu'on attend d'un bon fruit ! Pour un vin, on parlerait plutôt de bouquet fleuri.

Recettes

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Fromage : Planche auvergnate Fromage : Planche auvergnate Fromage : Planche auvergnate
01 juillet 2020

Planche auvergnate

Fromage : Chevrotin AOP Fromage : Chevrotin AOP Fromage : Chevrotin AOP
29 novembre 2016

Chevrotin AOP

Fromage : Planche des petits gourmets Fromage : Planche des petits gourmets Fromage : Planche des petits gourmets
01 septembre 2020

Planche des petits gourmets

Fromage : Planche Normande Fromage : Planche Normande Fromage : Planche Normande
30 septembre 2020

Planche Normande

Fromage : Planche accord vin rouge Fromage : Planche accord vin rouge Fromage : Planche accord vin rouge
13 janvier 2017

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Fromage : Planche givrée Fromage : Planche givrée Fromage : Planche givrée
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Fromage : Epoisses AOP Berthaut® Fromage : Epoisses AOP Berthaut® Fromage : Epoisses AOP Berthaut®
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Fromage : Planche hivernale Fromage : Planche hivernale Fromage : Planche hivernale
30 décembre 2020

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