Le Périgord est un terroir riche : sillonné par la Dordogne, la nature y est généreuse et le paysage vert avec de nombreux sous-bois et noisetiers. Gris du Périgord est né de la volonté de faire un fromage à l'image de cette région : sa jolie croûte grise rappelle les berges de la Dordogne, son goût très végétal (notes de noisettes fraiches) nous ramène dans les sous-bois périgourdins et sa texture ultra gourmande et onctueuse fait écho à la générosité de ce terroir.
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