SAINT AGUR : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage

Saint Agur est un fromage à pâte persillée fabriqué en France, à Beauzac,  dans les Monts du Velay. L'histoire de Saint Agur commence avec une observation simple. A l’époque, les consommateurs de fromages persillés trouvaient les bleus « trop forts », « trop friables », « trop piquants »… Pour adoucir le goût de leurs fromages persillés, beaucoup ajoutaient du beurre sur leur tartines de bleus. Saint Agur, grâce à une recette alliant le bon goût de bleu à une texture fondante, serait donc un fromage qui ferait renouer ces consommateurs avec les fromages persillés.D’abord un produit imaginé pour la coupe sous forme de meule octogonale, Saint Agur a ensuite été décliné en tranches et portions pour le libre-service.

Fromages

Fromage : Saint Agur
31 mars 2018

Saint Agur

Fromage : St Môret®
02 mai 2018

St Môret®

Fromage : Saint-Florentin
01 décembre 2016

Saint-Florentin

Fromage : Saint-Chabret
09 février 2018

Saint-Chabret

Articles

Un hiver en pleine forme
19 novembre 2013

Un hiver en pleine forme

Fromages

Fromage : Saint Agur
31 mars 2018

Saint Agur

Fromage : St Môret®
02 mai 2018

St Môret®

Fromage : Saint-Florentin
01 décembre 2016

Saint-Florentin

Fromage : Saint-Chabret
09 février 2018

Saint-Chabret

Articles

Un hiver en pleine forme
19 novembre 2013

Un hiver en pleine forme

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte