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Idées fromages

Plateau de fromage à l'heure d'automne Région 10 octobre 2014

Plateau de fromage à l'heure d'automne

Illuminez votre fin de repas avec un plateau de fromage régional aux couleurs de l'automne, grâce aux conseils de notre maître fromager, Roland Barthélémy.
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Velouté de potiron... aux fromages de nos régions  Région 07 octobre 2014

Velouté de potiron... aux fromages de nos régions

Boursault, Petit Munster le Rustique ou encore Vieux Pané offrent un nouveau profil gastronomique à votre soupe de courge. Du goût... à la louche !
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Fromages de nos régions

Chaumes

Chaumes

Chaumes

Aquitaine

Chaumes, c’est un fromage au lait de vache né il y à 41 ans au sein de la Fromagerie des Chaumes (qui doit son nom au succès de ce fromage !). Ce fromage allie la souplesse de la pâte des reblochons aux arômes fruités des munsters. Ce sont les Maîtres Fromagers qui, grâce à leur savoir-faire, permettent au Chaumes de développer son caractère authentique. Savez-vous que pour faire un Chaumes, l’affinage est une étape indispensable. C’est une étape au cours de laquelle chaque

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Derniers commentaires

+ 2 clous de girofle pour parfumer...

Bernard
23 oct. 2014 - 17h51
Soupe à l'oignon et ses croutons gratinés au Camembert Coeur de Lion

je ne connais pas , je vais l'essayer , merci de me faire découvrir de nouvelles recettes!

Elisabeth Barbot
23 oct. 2014 - 17h42
Epoisses Berthaut sur galette de pommes de terre

Bonjour, pour mes gratins je n'ai jamais pré-cuit les pommes de terre, je vais essayer de cette façon, en tout les cas merci pour la recette.

Elisabeth Barbot
23 oct. 2014 - 17h22
Gratin de pommes de terre au chèvre façon Chavroux

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