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Idées fromages

 3 idées de plateaux de fromages pour les fêtes Fromages et vins 12 décembre 2014

3 idées de plateaux de fromages pour les fêtes

Quels fromages proposer en plateau à Noël ? Comment les présenter ? Avec quels vins les accompagner ? Roland Barthélémy, expert fromager, nous conseille.
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Recettes de Noël : Viande & fromage font bon ménage ! Région 05 décembre 2014

Recettes de Noël : Viande & fromage font bon ménage !

Rôtis et filet mignon s'associent aux fromages de nos régions pour faire un effet bœuf sur la table du Réveillon... Morceaux choisis.
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Fromages de nos régions

Chaumes

Chaumes

Chaumes

Aquitaine

Chaumes, c’est un fromage au lait de vache né il y à 41 ans au sein de la Fromagerie des Chaumes (qui doit son nom au succès de ce fromage !). Ce fromage allie la souplesse de la pâte des reblochons aux arômes fruités des munsters. Ce sont les Maîtres Fromagers qui, grâce à leur savoir-faire, permettent au Chaumes de développer son caractère authentique. Savez-vous que pour faire un Chaumes, l’affinage est une étape indispensable. C’est une étape au cours de laquelle chaque

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Bonjour Patrick,
Vous aurez besoin de 600 g de saumon et de 150 g de fromage Bresse bleu pour réaliser ces paupiettes de la mer. Les ingrédients sont indiqués tout en bas de la liste : il est nécessaire de "scroller" vers le bas pour les voir apparaître. Passez de très belles fêtes de fin d'année !

L'équipe QVDF
18 déc. 2014 - 18h12
Crépinettes de saumon au fromage Bresse Bleu

Dans les ingrédients de votre recette :
il manque le saumon ainsi que la quantité et le Bresse Bleu

LABOUAL
18 déc. 2014 - 09h36
Crépinettes de saumon au fromage Bresse Bleu

This cheese does not need anything but a lovely pain. One of the best cheeses we have tasted.

Bernal
13 déc. 2014 - 21h21

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