POITOU CHEVRE PETIT CHEVRE AFFINE AU ROMARIN MOULE A LA MAIN COUPE 150G
Un chèvre affiné et aromatisé au Romarin
Toute l’originalité de ce fromage réside dans la parfaite alliance entre un fromage de chèvre affiné, son goût finement caprin et sa croute vermiculée, et du tendre parfum du Romarin. Cet aromate méditerranéen adoucit l’acidité naturelle du chèvre, et lui donne un délicat parfum d’été.
Le saviez-vous ? Rosmarinus » vient du latin « ros maris » (= la rosée de la mer) car cet arbuste se plaît en bordure de mer où l'humidité est élevée.
Le Petit Chèvre Romarin est fabriqué par la fromagerie Poitou Chèvre, à Bougon au cœur du Poitou, dans les Deux-Sèvres en Nouvelle Aquitaine.
Dégustation : Découpez délicatement le Petit Chèvre Romarin en parts égales, en triangle, à l'aide d'un couteau à lame fine, préservant ainsi sa forme ronde et sa texture crémeuse. Ce fromage révèle tout son caractère lorsqu'il est dégusté à température ambiante. Laissez-le reposer à température ambiante environ une demi-heure avant de le servir, pour libérer les arômes du Chèvre et du Romarin. Savourez-le ensuite sur une baguette tradition !
Il est encore meilleur avec : Un Sancerre blanc, des fruits frais comme les pêches ou nectarines en été et des pommes de saison comme la Chanteclerc en hiver.