Dix minutes de cuisson, et c'est prêt ! Une recette d'œuf cocotte au fromage frais Carré Frais à garder sous le coude, pour les jours sans inspiration (et les autres aussi).
Les ingrédients
4 personnes- 4oeufs
- 100 gCarré Frais
- 20 clcrème allégée
- 1 cuillère à soupenoisettes concassées
- 20 gbeurre
- selon les goûtssel, poivre du moulin
La préparation
- 1Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
- 2Beurrez les ramequins. Déposez 1 cuillerée à café de crème fraîche dans chaque ramequin, puis cassez délicatement un œuf par dessus. Placez les ramequins dans un plat à gratin assez haut et versez de l’eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie. Enfournez et laissez cuire 8 min.
- 3Dans une casserole, mélangez à la fourchette le fromage frais avec la crème fraîche restante. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre, et faites légèrement chauffer 2 à 3 min à feu doux.
- 4Sortez le plat du four et retirez aussitôt les ramequins du bain-marie. Nappez-les de crème au fromage frais et parsemez d’éclats de noisettes. Servez aussitôt.
