Les ingrédients
4 personnes- 1 unitéPoulet entier vidé
- 70 gFromage Bresse Bleu
- 2 unitésOignons
- 180 gBeurre
- 7 feuillesPersil
La préparation
- 1Préchauffer le four à 190°C.
- 2Vérifier tout d’abord que le poulet est bien vidé.
- 3Emincer les oignons ainsi que le persil. Emietter le fromage et mettre le beurre en pommade (ramolli).
- 4Remplir l’intérieur du poulet avec les oignons.
- 5Mélanger le persil, le beurre et le fromage. Glisser le tout sous la peau du poulet.
- 6Mettre le poulet ainsi préparé dans un sac de cuisson (suivre attentivement les indications d’utilisation, bien fermer le sac et couper les deux angles au fond du sac). Mettre le tout au four pendant 45 min.
