On porte un toast... au fromage ! Tartine salée et grillée, chaude ou froide, en format mini ou plus généreux, le toast se prête à toutes les envies et suit le fil des saisons. Cette recette de Toasts de fromage, pomme et magret de canard, facile à préparer, trouvera sa place sur un plateau apéritif ou télé. Alors, qui veut croquer ?
Les ingrédients
4 personnes- 24 unitésToast de pain de mie
- 1 unitéBoursault
- 50 gMagret de canard séché en tranches
- 3 unitésPommes
- 30 gBeurre
- 1 cuillère à soupeMiel
- 1 pincéePoivre
- 1 poignéeGraines de courge
La préparation
- 1Peler les pommes, enlever le coeur et les couper en petis cubes. Les faire cuire dans une poêle chaude avec le beurre et le miel, afin qu'elles colorent et qu'elles soient fondantes. Poivrer et réserver jusqu'à refroidissement.
- 2Enlever le gras des tranches de magret de canard et les hacher finement. Couper des petits cubes de fromage.
- 3Sur les toasts, déposer le magret de canard, quelques cubes de pomme et quelques morceaux de fromage. Décorer en parsemant de graines de courge. Réserver au frais avant dégustation.
