Un Bresse Bleu au four : il n'y a rien de tel pour réchauffer une soirée d’hiver ! Une idée de fondue au fromage facile et originale, pour surprendre vos convives.
Les ingrédients
4 personnes- 8jambon de pays
- 350 gramme(s)Bresse Bleu classique
- 750 gramme(s)pommes de terre
La préparation
- 1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déposez le Bresse Bleu entier, sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez-le pour 25 min.
- 2Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, sans les peler, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée, 10 à 12 min suivant leur taille. Egouttez-les, laissez-les légèrement tiédir.
- 3Répartissez les pommes de terre et les tranches de jambon de pays dans les assiettes, et déposez le Bresse Bleu au centre de la table, dans une assiette creuse : à chacun de creuser délicatement son coeur coulant avec une cuillère à soupe, et le verser sur ses ingrédients.
