Miam, la bonne petite recette hivernale ! On se régale avec ce chou farci végétarien aux poireaux et sauce St Môret® Léger qui mettra tout le monde d'accord... Une recette Nutri-Score A.
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Les ingrédients
4 personnes- 80 gSt Môret® Léger
ST MORET LEGER NATURE BARQUETTE 150G - 4 (640 g)pommes de terre
- 4 (600 g)poireaux
- 8 (100 g)feuilles de chou vert
- 5 clcrème liquide
- 4 (100 g)échalotes
- 1 cuillère à soupe (15 g)huile d'olive
- 3 gpoivre
- 1
Éplucher les échalotes puis les émincer.
- 2
Laver les poireaux et les couper en rondelles.
- 3
Éplucher les pommes de terre et les verser dans une casserole remplie d’eau.
- 4
Laisser cuire 20 minutes à partir de l’ébullition. Les égoutter et les écraser à la fourchette.
- 5
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis faire cuire les poireaux et les échalotes pendant 20 minutes. Mélanger de temps en temps. Lorsque les légumes sont cuits les ajouter à l’écrasé de pommes de terre.
- 6
Pendant ce temps, faire cuire les feuilles de chou dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes puis les égoutter.
- 7
Pour chaque feuille, verser 2 cuillères à soupe de préparation. Rabattre les bords et rouler façon nem.
- 8
Placer au fond d’un plat à gratin.
- 9
Mélanger le fromage frais avec la crème liquide et verser au fond du plat. Poivrer.
- 10
Faire préchauffer votre four à 200°C et enfourner pour 20 minutes.
