Tagliatelles au gorgonzolaTagliatelles au gorgonzola

Tagliatelles au gorgonzola

    Vous l'entendez ? Cette recette de tagliatelles au gorgonzola et parmesan a l'accent chantant de l'Italie ! Une recette facile et rapide à faire, à garder dans sa liste de "basique" et à décliner avec les pâtes à la semoule de blé dur que l'on a sous la main (fusili, penne, etc.).

    Les ingrédients

    4 personnes
    • 300 gr
      Tagliatelles (ou autres pâtes)
    • 150 gr
      Gorgonzola
    • 15cl
      Crème fraîche
    • 1 pincée
      Sel & poivre
    • 50 gr
      Parmesan en poudre
    • 300 gr (facultatif)
      Lardons
    La préparation
    • 1
      Préchauffer le four à 180°C. 
    • 2
      Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole. Saler l’eau. 
    • 3
      Dans une casserole, faire fondre le Gorgonzola coupé en morceaux. 
    • 4
      Y ajouter la crème fraîche, les lardons et poivrer. 
    • 5
      Egoutter les pâtes. 
    • 6
      Dans un plat allant au four, verser les pâtes et la sauce par-dessus. 
    • 7
      Saupoudrer de parmesan. 
    • 8
      Enfourner jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

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