1. Du fromage et des hommes

Les meilleures fromageries à Lyon

07 juin 2020

Lyon est mondialement réputée pour ses traditions culinaires régionales parmi lesquelles les fromages tiennent leur place. 

 ​​La capitale de la gastronomie fait la part belle au fromage. Dans les fromageries lyonnaises de notre sélection, vous bénéficierez de conseils avisés pour découvrir les spécialités fromagères locales.

1

Les Trois Jean, place Jean Macé

C’est pour le bonheur de nos papilles que Jean Bordereau a choisi de quitter le domaine de la finance pour se reconvertir et ouvrir sa première fromagerie à Lyon en 2015. Tout en respectant une éthique durable et écoresponsable, il privilégie la recherche de qualité à la quantité et connaît personnellement chacun des éleveurs et producteurs de son réseau. Dans son atelier, il affine avec passion les fromages régionaux, saint-marcellin et saint-félicien, et élabore de délicieux accords gustatifs. Vous apprécierez dans cette sympathique fromagerie le plaisir de pouvoir découvrir des spécialités artisanales souvent méconnues et toujours excellentes. Pour conforter sa réussite, le fromager a ouvert une seconde boutique lyonnaise.

 

Boutique Jean-Macé, 84 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon

Boutique Point-du-jour, 52 avenue du Point-du-jour, 69005 Lyon

Ouvertes du mardi au samedi 

Tél. 04 37 66 68 8

2

Fromagerie Galland, rue d’Austerlitz

Dans le quartier convivial de la Croix-Rousse, la fromagerie Galland fait figure d’institution parmi les fromageries à Lyon. Didier Galland exerce son métier de maître artisan fromager et affineur avec passion et connaît les moindres secrets du patrimoine fromager. Véritable plaisir de tous les sens, sa chaleureuse boutique propose une vaste sélection de fromages fermiers parfaitement affinés. Des plus classiques jusqu’aux plus singulières, entre 150 et  200 variétés fromagères vous y attendent selon les saisons. Toutes les spécialités régionales sont représentées dans leur diversité, du rare grataron d’arêches jusqu’au beaufort d’alpage estival, en passant par le bleu de serac. Cette fromagerie lyonnaise authentique vous accueillera toujours avec l’amabilité et la sincérité qui font sa renommée.

 

8 rue d’Austerlitz, 69004 Lyon

Ouvert du mardi au samedi et le dimanche matin

Tél. 04 78 39 98 84

3

Fromagerie Mons, rue de la Charité

La Maison Mons est un acteur incontournable du paysage fromager de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Perpétuant la tradition familiale, le Roannais Hervé Mons a embrassé le métier en se spécialisant dans l’affinage de fromages d’exception. Il obtient la consécration de son talent par le titre de Meilleur Ouvrier de France qui lui est décerné en 2000. Parmi les quelques boutiques régionales portant l’enseigne Mons, la fromagerie de Lyon Charité réserve toujours le meilleur accueil aux amateurs de produits traditionnels de qualité. Quelque 200 fromages différents, issus de producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire et affinés avec soin, vous invitent ici à la dégustation. 

 

39 rue de la Charité, 69002 Lyon

Ouvert du mardi au samedi et le dimanche matin

Tél. 04 78 37 05 10

 

En visitant au fil des quartiers notre sélection des meilleures fromageries à Lyon, vous saurez apprécier à sa juste valeur le talent de ces artisans passionnés par leur riche patrimoine fromager.

 

À découvrir aussi :

Fromagerie BOF de la Martinière

18 rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon

Tél. 09 82 23 41 60

 

Fromager de Montchat

74 cours Docteur Long, 69003 Lyon

Tél. 04 72 33 40 73

 

Crèmerie lyonnaise

11 rue Monseigneur Lavarenne, 69005 Lyon

Tél. 04 78 37 54 43

Fromagerie Tête d’Or et Lumière

51 rue de la Tête d’Or, 69006 Lyon

Tél. 04 78 24 51 38

 

L’Art des Choix

53 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon

Tél. 04 78 58 83 52

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